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    2019-04-12CBC:养虾业滥用抗生素AMR问题严重!这北京赛车

      原标题:CBC:养虾业滥用抗生素,AMR问题严重!这是严重中伤!

      加拿大广播公司(CBC)在本月15号播出关于虾抗生素残留的问题,称调查的51袋冻虾中,14袋含有细菌将危害人们的身体(14袋中:5袋来源自印度,2袋来源自中国,1袋来源自泰国,1袋来源自越南)。此事在国际上引起轩然大波,是CBC没事可干,还是真的如此呢?

      全球水产养殖联盟(GAA)对CBC的这项调查做出了回应。CBC在调查中称,其取样的进口虾中有17%被发现携带细菌,包括大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,这些细菌显示至少出现一种抗生素的耐药性。

      GAA主要担心的是,CBC在节目中向加拿大各地约100万名观众暗示,进口养殖虾是已经成为食品安全的主要问题。

      加拿大广播公司与GAA主席乔治·张伯伦进行了交谈,他详细地谈到了在所有食物中抗生素耐药性(AMR)的重要性,因为这是一个关于抗生素长期使用危害人类健康问题。

      GAA主席强调,“把这个问题说成是食品安全问题是有误导性的,因为没有迹象表明进口养殖虾是不安全的。”

      他指出,在过去20年里,尽管虾的生产和消费都有显著增加,但在美国,与养殖或进口虾有关的疾病发生概率没有增加。

      他接着解释,GAA的最佳水产养殖实践第三方认证项目,是如何处理养殖场抗生素使用和加工过程中抗生素残留检测。从本质上讲,调查中如果真的发现加拿大零售商店出售的冷冻虾的细菌中含有AMR,但是耐药水平绝对低于报道所述的那么严重。

      另一方面,在虾的样本中存在微量的耐抗生素细菌并不意味着虾是不安全的。细菌自然存在于所有食物中,但烹饪过程会杀死细菌。即使在煮熟的产品中,微量的细菌也不构成食品安全危害,因为细菌造成伤害必须有足够的剂量,该节目并没有测量细菌的浓度。

      GAA说,CBC的研究结果也不能证明,这项研究中取样的虾,是由于在养殖场用抗生素治疗而导致残留的。食品上的耐抗生素细菌可能来自受污染的土壤或者是水,比如:用受污染的水灌溉的水果和蔬菜,在这种情况下,耐药细菌可能来自引进虾池的水。

      最后,GAA指出,没有证据表明取样虾有抗生素残留,我们没有看到这方面的数据!(undercurrentnews)

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      目前4G拍照才刚刚发布, 目前中国4G网络覆盖的城市还不多。广州、杭州、北京等多个城市推出了4G试商用服务!

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